Il legno d’ulivo è un legno pesante e denso, la cui lavorazione presuppone una grande abilità artigiana. È un materiale naturalmente resistente all’acqua e alle macchie. Caratterizzato da un profumo intenso e inconfondibile, contiene oli naturali che contribuiscono a prevenire la proliferazione batterica e lo rendono particolarmente adatto al contatto alimentare. Il legno di ulivo utilizzato da Arte Legno è un materiale assolutamente ecologico poichè ricavato solo e unicamente dalla potatura e alleggerimento di alberi secolari che da questo processo periodico ne ricavano beneficio e vigore.